千里共明月,美食寄乡情!梅澳中秋联欢会暨跨国“云上客家美食课堂”开课
掌上梅州讯 28日,千里值中秋佳节来临之际,共明由梅州昌盛豪生大酒店和澳洲维省客属崇正会联合开展的月美云上九游梅澳中秋联欢会暨跨国“云上客家美食课堂”开课仪式在梅城举行,以云端美食向在澳华侨华人致以节日问候。食寄
活动上,乡情客家菜师傅通过云课堂的梅澳美食方式,边烹饪食材边讲解“客家酿豆腐”的中秋烹饪技巧,进一步加深大家对地道客家菜的联欢认识,宣传客家美味背后蕴藏的跨国客家课堂开课中华文化。并通过视频连线的千里方式,观看澳洲维省客属崇正会举行的共明九游中秋联欢会,与在澳华侨华人相聚云端,月美云上共话家常。食寄
据了解,乡情此次活动由广东省侨办精心指导,梅澳美食梅州市侨务局和梅县区侨务局、人社局统筹协调开展。“接下来,我们将聘任参加过广东卫视《粤菜好师傅》的罗建群、李义华、王增钦等客家菜名师,通过视频教学、直播学习、云会议教学、专题教学等形式,手把手教澳洲华侨华人‘云做菜’,培养一批海外‘粤菜师傅’技能人才。”梅州昌盛豪生大酒店相关负责人介绍道。参加了活动的澳洲维省客属崇正会副会长陈裕华表示,客家菜是海外侨胞舌尖上的“乡愁”,在异国他乡能吃到正宗、熟悉的客家菜肴,让在澳侨胞再次回忆起“阿公阿婆”的味道,这也是客家文化、中华文化在海外的一种传承。
“‘家乡菜’是海外侨胞抹不去的记忆,更是消不掉的浓浓乡愁!”梅县区委常委、统战部部长李瑞金表示,活动的开展,旨在让海外侨胞及更多的客家美食爱好者学习和掌握世界客都梅州正宗的客家菜菜肴烹饪技巧,助推客家美食文化走出围龙走向世界,同时敦睦海外侨胞爱国爱乡的桑梓情谊,做好新时代“侨”的文章。
梅州日报记者:林婉萍
通讯员:温鼎辉 古瑞娜
编辑:刘滨
- ·绿美广东|中山新发现4种家养兰科植物种类
- ·舞墨赏梅!梅州中国画学会组织画家与千年古梅“相约”
- ·新春倒计时!开始备年货、贴春联啦~
- ·哪里的水最净?梅州2020年12月水环境质量 “梅指数”出炉
- ·iPhone 17系灵动岛缩小 Plus被Slim取代?
- ·严查!梅州将开展为期1个月的消防安全集中检查,重点查这些…
- ·真想把时间留在今天!明晨梅州最低气温将重新降到5℃以下...
- ·这场“大考”2020年12月成绩出炉!排名靠前的学校来分享经验啦~
- ·问界M7事故启示录:“遥遥领先”? 口号该收一收了!
- ·探索融媒智媒发展之路!梅州日报社举办“融媒业态与趋势”专题讲座
- ·扩散!梅州最新防疫要求汇总,要不要隔离有答案了
- ·连续五年NO.1!这里的蓝天让全省羡慕嫉妒...
- ·现场见证2000万元大奖降生!广东鉴赏团赴京看双色球开奖
- ·市税务部门走访在梅全国人大代表
- ·还有机会!中小学教师资格考试笔试第三阶段报名,1月19日开启
- ·约吗?汉服小姐姐带你穿越“梅花海”,一同探索客家宝藏!
- ·iQOO Pad2 Pro 平板官宣本月发布,首批搭载天玑 9300+ 芯片
- ·数说2020丨信贷拉动经济“马车”!梅州制造业贷款增速创2010年以来新高
- ·连续五年NO.1!这里的蓝天让全省羡慕嫉妒...
- ·扩散!梅州最新防疫要求汇总,要不要隔离有答案了
- ·农业村落子部:番茄潜叶蛾填补纳入《一类农作物病虫害名录》规画
- ·舞墨赏梅!梅州中国画学会组织画家与千年古梅“相约”
- ·小小创客大显身手!梅州市第六届创客创作大赛现场竞赛今日举行
- ·天冷干燥,货车上的布匹“上火”了!幸好有他们…
- ·为他们点赞!2023“广东十大最美村落子乡土专家”拟认命名单公示
- ·1月9日起,所有高考生将接受连续14天健康监测!
- ·贺州市八步区“百年菜乡”全财富链摄影作品展
- ·市实验小学门口公交站通车啦,梅州对部分公交线路优化调整!
- ·快戳!这份中奖名单出炉啦!万元话费送给投票的幸运儿~
- ·好消息!梅州市妇儿医院产前诊断中心技术通过省专家组复审
- ·李彦宏:目前已有近 10 万家企业调用百度文心一言 AI 能力
- ·数说2020丨公路通车总里程突破2万公里!这是梅州交通2020成绩单,请阅!
- ·日报小姐姐同款拍照圣地get√ 朋友圈最靓的“仔”无疑了!
- ·没想到这些都是消防隐患!吓得我赶紧转发到亲友群
- ·“新会陈皮”证实牌号凋谢授权运用!一图快捷读懂报告操作
- ·跨境收支和结售汇实现“双顺差”!梅州市跨境资金流动延续改善态势